中央社2011/06/14
多年來,美國民眾食用最多的水果中蘋果一直位居亞軍,但根據美國農業部(USDA)最新公布年度調查,98%受驗蘋果有殺蟲劑殘留,幸好都在安全範圍。
根據統計,美國民眾食用最多的新鮮水果排行榜,香蕉多年來位居冠軍,蘋果則排名亞軍,許多美國媽媽為小朋友自備午餐、點心到學校,也經常挑選蘋果。
根據美國農業部最新公布的年度調查報告,抽檢結果顯示高達98%的蘋果有殺蟲劑殘留,殘留殺蟲劑種類有48種,但殘留的劑量都在美國聯邦政府頒布的安全範圍內。
另外,美國農業部的這項報告顯示,葡萄、草莓、馬鈴薯、柳橙、菠菜與香菜這6項蔬果,超過90%的樣本抽檢也都發現有殺蟲劑殘留。
在檢驗是否有殺蟲劑殘留前,研究人員模擬許多消費者平日在家中食用蔬果前的清洗方式,將這些蔬菜或水果的抽檢樣本先以冷水沖洗10秒鐘,
總部位於華府的非營利消費者保護團體「環境工作團」(Environmental Working Group),在美國農業部這項調查報告公布後,今天立即調整蘋果在「2011年12種骯髒蔬果」(Dirty Dozen 2011)名單的排行,從去年的第4名躍升到含殺蟲劑最高的、最骯髒第1名。
不過,專家也指出,這項研究結果並不代表民眾從此要禁吃這些蔬果。
「環境工作團」資深分析師朗德爾(Sonya Lunder)接受媒體訪問時指出,擁有豐富蔬菜、水果含量的飲食,能夠帶給人體的健康利益,超過了接觸到殺蟲劑的風險。」
「2011年12種骯髒蔬果」依序為:蘋果、芹菜、草莓、桃子、菠菜、進口油桃、進口葡萄、甜椒、馬鈴薯、本地藍莓、萵苣、甘藍菜。1000614
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