2片吐司=3匙油 全麥麵包恐越吃越肥

TVBS                                                                                                           2011/11/5

很多民眾印象中，都覺得全麥吐司比較健康，但消基會抽驗了市售20件吐司麵包，發現其中高達3成5的油脂含量過高，其中一之軒的全麥吐司，吃下2片就等於喝下3匙油，熱量比一般白吐司還高；調查也發現，有高達7成5的吐司，膳食纖維偏低，消費者吃全麥吐司，恐怕沒得到健康，反而還吃進一肚子油。

拿起全麥土司大口一咬，以為吃到了健康，恐怕也吃進一肚子油，消基會抽驗市售20件土司麵包，結果發現3成5的全麥雜糧土司，油脂含量高得嚇人；以一之軒的全麥土司來說，一次吃下2到3片，就等於吃進3匙油，熱量高達1200大卡，比吃鮮奶吐司的熱量還高。

消基會食品委員會委員李哲瑜：「因為這個麩皮，它是纖維很高的，所以常見的(作法)就是，把脂肪多加一些，因為脂肪它對於產品本身，會使得它比較滑膩，然後可以延緩它的老化，也就是吃起來柔軟的情況，會持續比較久。」

調查也發現，油脂較低的麵包，消費者想吃到的膳食纖維也跟著減少，像是家樂福所販售的法蘭西手工全麥大圓，油脂含量不超過2%，裡頭的膳食纖維只有3%，高達7成5的全麥雜糧麵包，膳食纖維比鮮奶吐司還要低。

消基會董事長蘇錦霞：「全麥麵包必須51%以上，是這個全麥的部分，所以他(業者)可能會添加一些麥色的色素，來增加它的色澤。」

民眾：「因為裡面的食物都和標示不符，那我們是希望買實在的。」民眾：「我是比較喜歡吃全麥的，可是如果它油脂高的話，我會考慮(不買)。」

畢竟怎麼挑選，外觀難以分辨，業者還想打出健康訴求，恐怕得更清楚標示。

肥胖傷心 也影響排汗系統導致多汗症

台灣新生報 2011/10/18

肥胖除了可能影響心臟健康，也易影響排汗系統。中醫師李明哲表示，門診中一名35歲的男性患者，有天在工作時，突然出現胸悶胸痛，冒冷汗，送醫院發現是心肌梗塞，緊急手術後，除以中藥調養，並建議患者配合適量運動，以有效改善排汗機能。

李明哲醫師表示，這名35歲的男性患者，有天在公司上班時突然胸悶胸痛，臉色發白，冒冷汗，被送到醫院診斷是「心肌梗塞」，緊急做了心導管放了兩支支架，做完之後，出現有多汗現象。就診時，患者抱怨說以前流汗是慢慢的流，現在是揮汗如雨下。

吃飯不專心 味盲易變胖

中時電子報 2011/10/18

飲食習慣不當或邊吃邊看電視、打電玩等不專心用餐的「味盲」，最容易發胖！醫界十七日提出革命性新觀念，肥胖者要成功減重，須開發自己的「味覺智能ＴＱ」，學會用「心」吃東西，只要放慢吃東西的速度，體重就會減下來。

前台大醫院外科醫師趙世晃近年陸續幫四萬多位民眾減重，發現減重成敗關鍵在病人的「心智」。肥胖者做了胃間隔等減重手術還是瘦不下來，問題在他們繼續以「胖子頭腦」吃東西，永遠吃不到滿足點。

少吃難「瘦」！營養師：快食精緻少纖代謝慢

中廣                                                                                                                  2011/10/13

少吃卻瘦不了，讓不少減重者很苦惱，就算不碰澱粉還是少不了幾斤肉，營養師陳宜萍強調，飲食精緻缺蔬果，是現代人飲食通病，再加上吃飯速度快，身體吃不消，年齡增長代謝變慢，想瘦還是得兼顧均衡飲食。

喝水也會胖?問題在飲食習慣

中時 2011/08/16

想減肥的人總是說自己「連喝水、呼吸空氣都會胖！」認為會胖都是體質天生，無法改變。然而開水沒有熱量，會胖更不是空穴來風，自身的心態與觀念才讓人瘦不下來！台北市立聯合醫院和平院區營養師藍玉芬說明，研究證實遺傳因素只占肥胖因素的3成，飲食習慣才是肥胖的主因。

■飲料變微甜 熱量卻沒少

吃強化免疫產品 醫師：小心更失調

中時 2011/08/13

台灣人愛吃保健食品，每年有數百億商機，但保健食品吃出問題的情形屢見不鮮，醫師發現，有免疫疾病體質的人，吃了所謂能「強化免疫」的產品後，反而免疫系統大亂，導致病情嚴重發作。

台大醫院皮膚科蔡呈芳醫師表示，皮膚是身體最大的免疫器官，很多免疫疾病會從皮膚直接反應，例如乾癬，就是免疫體質造成的皮膚病，門診中經常有民眾吃了所謂「強化免疫」的保健食品，包括靈芝、樟芝、巴西磨菇、螺旋藻、桑黃…等，導致乾癬惡化。

皮夾放臀後口袋 小心下背痛

聯合 2011/08/13

許多男士把皮夾放在屁股後口袋，這個習慣極可能為自己招來下背痛。

「骨傷患者中，下背痛最常見。」義大醫院中醫部針傷科中醫師羅明江說，下背痛原因很多，把皮夾放在後口袋的習慣最被疏忽。他表示，下背痛、腰痛患者多是3、40歲上班族，經常是長年累月不良生活習慣導致，有人甚至痛到不能翻身。

2010年國人十大死因 多與肥胖有關

中央社2011/06/15

女性抽菸 真傷心

台灣新生報2011/08/13

研究指出，同是抽菸，女性卻比男性更容易罹患心臟病，而且女性罹患心臟病風險會隨著抽菸逐年提高。

起床一根菸 提早做神仙

中時 2011/08/10

「飯後一根菸，快樂似神仙」這兩句話，恐怕要改成「起床一根菸，提早做神仙」。美國發表的最新研究指出，早晨一起床就馬上抽菸的人，比一般癮君子更容易罹患肺癌等頭頸部癌症。

常熬夜 抵抗力會降低

民生報

美國維吉尼亞大學研究員在一項實驗中發現，生理時鐘錯亂的老鼠比較早死，他們據此認為，工作需要輪班導致日夜顛倒，或者經常搭飛機跨越不同時區，可能會對身體健康造成負面影響。

作息日夜顛倒 死得早

民生報
 
日夜顛倒及經常要調整時差對健康危害的程度，可能大於一般人的認知。美國維吉尼亞大學對100多隻老鼠做的實驗顯示，和人一樣經歷時差或上夜班、日夜顛倒的老鼠，死得比較早。

研究員比較日夜循環改變對老老鼠和年輕老鼠的影響。

塑化劑風暴／又見塑毒！ 香椿醬遭爆超標600倍

TVBS

 

父母過度保護 小孩容易愛哭

自由                                                                                                                      2011/08/01

文／盧愷莉

「老師，請問一下，我們家的『妹妹』很愛哭，這樣可以做復健嗎？」電話那頭響起家長急切的聲音。我說：「沒有關係，先帶過來看看，我會用一些方式幫助她。」

勿相信網路流傳~「第二波 已經公佈有毒食品 - 好像怎樣都吃的到」

                                                                                                                         更新2011/08/01

不要相信網路流傳的~『第二波 已經公佈有毒食品 - 好像怎樣都吃的到』<---我確認過了，這是騙人的！

那些帶頭散佈的人，應該不久就會被告了吧~不但引起恐慌又破壞別人的商譽~真是造業！-->起雲劑遭塑化劑污染專區 ，FDA公佈的才是真的~

也請網友不要亂PO假消息，已經有網友被提告了！！

同一把刀! 老闆削腳皮也切水果

2011/07/18

水果攤上老闆用來切水果的刀子，竟然變成削腳皮的工具，這種水果你敢買嗎？住在新北市永和的莊先生，在住家巷口買水果，沒想到卻看到水果攤老闆，直接用水果刀來摳腳修腳皮，這真的把莊先生嚇壞了，趕緊把畫面拍下來，向華視新聞投訴。

多吃蔬果多運動 遠離大腸癌

自由                                                                                                                     2011/07/09

根據國民健康局4月公布的男女十大癌症發生率，大腸癌排名第二，而大腸癌發生的機會增加，與國人的飲食有極大關係。醫師建議，多吃蔬菜、水果，多運動，定期大腸鏡檢查，是預防大腸癌發生的不二法門。

夏日減肥大作戰 飲食要「避重就輕」

台灣醒報                                                                                                                  2011/07/07

炎炎夏日，不少女性喜愛清涼打扮，由於容易突顯身材曲線，因此減重成為夏日重要的課題。營養師表示，減重飲食可遵循「避重就輕」原則，避免食用重油、重甜、重脂肪等容易增加身體負擔、造成代謝變慢的食物，改選擇食用熱量較低、幫助代謝的輕食，如水果、蔬菜、燕麥類穀物等。

防橫紋肌溶解症 運動前務必暖身

自由                                                                                                                     2011/07/08

許多人在劇烈運動後，會有肌肉痠痛現象，但如果持續疼痛， 且越來越嚴重，就必須小心是否為「橫紋肌溶解症」。嚴重時，可能導致急性腎衰竭，甚至產生致命危機。

馬錢子當破布子？兩對夫妻中毒亡

                                                                                                           2011/07/07

野菜雖美味，但不是每種野菜都能吃的！！

4人僵硬如石 雙臂緊抱胸

南投縣信義鄉山區兩對菜農夫妻，前晚喝酒聚餐之後不到廿四小時，竟然在昨天相繼暴斃，死狀奇特，都是雙臂緊緊抱胸，呈「角弓反張」姿勢（指腰背反折，身體後仰如弓狀），且身體像石頭般硬邦邦，用力也拉不開。因死狀呈現「馬錢子」中毒臨床現象，竹山秀傳醫院研判，四名死者極可能誤食有毒植物「馬錢子」致死；檢方昨說，除了誤食馬錢子之外，也不排除食用遭有機磷農藥污染或肉毒桿菌感染的食物。